Hipertensiunea arterială, scăderea puterii de concentrare, a sistemului imunitar, accentuarea stării de oboseală sunt câteva dintre afecţiunele provocate de alimentele conservate.

Trăim într-o eră a vitezei, iar dieta noastră are la bază numai preparate care se gătesc în mai puţin de cinci minute. Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, atrage atenţia asupra faptului că o alimentaţie bazată pe astfel de preparate duce la apariţia diferitelor afecţiuni, printre care hipertensiunea, celulita, stărea de oboseală şi scăderea puterii de concentrare.

"Leguminoasele: fasolea, mazărea sau lintea din conservă au un conţinut nutrivit destul de scăzut, iar persoanele care au o dietă bazată numai pe astfel de alimente se pot îmbolnăvi de anumite carenţe de vitamine, proteine sau minerale", explică prof. dr. Mencinicopschi. Acelaşi lucru este valabil şi pentru ciupercile la conservă, dar medicul nutriţionist le recomandă pe cele proaspete, în defavoarea celor de la cutie.

Articol integral in Gandul.info