Trecerea de la dieta de post la alimentaţia obişnuită poate da multe bătăi de cap celor cu o digestie nu tocmai bună. După câteva zile în care cărnurile, ouăle şi lactatele au lipsit din meniul nostru, medicii recomandă multă grijă şi cumpătare.

În perioada Paştilor, medicii recomandă celor care au ţinut post să nu se înfrupte imediat din mâncărurile greoaie - ouă, maioneză, prăjeli etc. - ci să revină treptat la regimul alimentar "de dulce". Moderaţia trebuie să fie deviza principală vizavi de preparatele culinare, mai ales în această perioadă. Chiar dacă nu aveţi probleme digestive, nu trebuie să faceţi excese, iar dacă suferiţi de afecţiuni gastrointestinale, atunci aveţi voie doar să gustaţi, şi nu zilnic, din alimentele interzise în mod normal, arată specialiştii în nutriţie.

• Cu ochii pe colesterol

Una din principalele probleme care apar în această perioadă de abundenţă alimentară ţine de nivelul colesterolului. Astfel, ouăle, maionezele, prăjelile, preparatele ce conţin grăsimi sau la care s-a adăugat ulei, dulciurile concentrate (frişcă, creme) pot declanşa o colică biliară. "Consumate în exces, toate aceste alimente duc la creşterea în greutate şi la mărirea colesterolului, care poate provoca hipertensiune arterială, cardiopatie ischemică, steatoză hepatică.

Pe de altă parte, alimentele vechi de câteva zile pot declanşa toxiinfecţii alimentare cu febră, diaree, dureri abdominale, vărsături ce vă pot duce chiar la spital", explică dr. Călin Man, purtătorul de cuvânt al Direcţiei de Sănătate Publică (DSP) Maramureş.

Sursa:GlasulMaramuresului.ro