Până acum câţiva ani, în Maramureş funcţionau mori aproape în fiecare sătuc. Fermierii mergeau cu sacul în spate pentru a măcina grâul sau porumbul. Acum, pe zona Chioar, mai funcţionează doar două. Una în Mireşu Mare şi alta în Ulmeni. Pentru că nu s-au făcut investiţii şi nu au fost aduse cât de cât la standarde europene, celelalte au "dispărut".

Normele europene au "dărâmat" nenumărate mori. Acestea au început să dispară pe rând. Cei care mai au o moară, dar nu este autorizată, se ascund de autorităţi, cu toate că localnicii din satul sau orăşelul respectiv ştiu că unitatea macină în continuare. Este şi cazul unei persoane din Şomcuta. Cu toate că toţi localnicii ne-au trimis la moara şomcuteanului pentru a ne măcina porumbul, fiind singura din oraş, la vederea noastră proprietarul a negat cu vehemenţă că ar avea aşa ceva. Ne-a îndrumat spre moara veche care, de altfel, nici nu mai funcţionează.
Potrivit directorul Direcţiei Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Maramureş, Carol Balko, în ultimii ani, în judeţ au fost închise 16 mori. Principalul motiv pentru care a fost pus lacăt pe aceste unităţi îl constituie dotarea necorespunzătoare, dar şi lipsa igienei.
"Cei care deţin mori neautorizate în stare de funcţionare riscă amenzi între 30 şi 100 milioane lei vechi", a spus Carol Balko.
De aici am înţeles şi retincenţa proprietarului de moară din Şomcuta. Ioan Mătieş, proprietarul unei mori conformă standardelor europene, spune că, acum câţiva ani, aproape în fiecare sat şi orăşel din Maramureş exista câte o moară. 
"Prea multă modernizare duce la pierzanie. Nimic nu este sănătos în exces, de aceea trebuie să existe un echilibru", afirmă Ioan Mătieş.

Sursa: Glasul Maramuresului