De Paştele catolic vor fi sacrificaţi 15.000 de miei în Maramureş Imprimare 941 Afişări
Marţi, 07 Aprilie 2009 07:35

Până la Paştele catolic mai sunt câteva zile, iar oamenii încă nu ştiu cât vor cheltui pentru miel. Stând de vorbă cu unii crescători de ovine din Maramureşul istoric am aflat că preţul pentru kilogramul de miel va fi 9-10 lei în viu. Acelaşi preţ l-au estimat şi specialiştii veterinari. Având experienţa anilor trecuţi, la Paştele catolic se vor sacrifica în jur de 15.000 de miei. 

Specialiştii estimează că în total vor fi disponibili 90.000 de miei care vor avea greutatea optimă de sacrificare în preajma Sărbătorilor Pascale şi nu vor mai fi probleme ca anul trecut, când s-au adus miei şi de prin Bulgaria şi Noua Zeelandă. Carol Balko, director DSVSA Maramureş, spune că vecinii de la Dunăre au cumpărat miei de la români, iar apoi i-au readus spre comercializare în magazinele din ţara noastră. Nu este exclus să se întâmple la fel şi în acest an în anumite judeţe. Cert este că în Maramureş nu avem centre de achiziţionare a mieilor pentru străini, cele mai apropiate fiind în judeţele Bihor şi Bistriţa-Năsăud. Probabil crescătorii de animale vor ţine la preţ, iar cei care nu-i vor sacrifica tradiţional vor lua drumul exportului, chiar în ţările arabe.

Multe oi au fătat după mijlocul lunii ianuarie, iar majoritatea mieilor vor fi buni de sacrificat la Paştele ortodox. Mieii vor atinge greutatea de 10-20 de kilograme şi chiar mai mare. Cei care nu sacrifică miel de Paşte, fie că nu-şi permit, fie nu le place această carne, se vor descurca şi vor umple pui sau costiţă. Estimativ, kilogramul de carne de miel pe piaţă poate ajunge la 14-16 lei. Preţul va fi aproximativ acelaşi ca şi anul trecut, eventual va scădea cu 10-15% pentru că oferta este mult mai mare. 
Medicii veterinari recomandă cetăţenilor să cumpere doar carne verificată sanitar-veterinar. Aceasta va fi ştampilată la faţa locului de medicii responsabili prezenţi la punctele de sacrificare sau la abatoare. În judeţ sunt 15 abatoare autorizate pentru sacrificarea mieilor, iar punctele de tăiere au rămas aceleaşi cu care s-au obişnuit deja oamenii, la târgul din Baia Mare, dar şi în Sighet, Seini, Şomcuta Mare. 
Aşadar, mâine se deschid punctele de sacrificare autorizate, catolicii fiind aşteptaţi să se aprovizioneze cu carnea de miel avizată sanitar. Ca în fiecare an, cei mai mulţi miei se vor vinde înainte de Paştele ortodox.

Sursa: Informatia Zilei

Share