|
Scris de Claudia Hotea
|
|
Duminică, 03 Octombrie 2010 09:19 |
 Un mic dejun sofisticat pe gustul tuturor gurmanzilor. E asa de usor de facut si mai gustos nu se poate. Ingrediente 1/2 cana malai 2 cani apa sau lapte cateva linguri parmezan (optional) 4 oua sare, piper, boia carnati afumati sau orice alt mezel (pentru servit) Mod de preparare: Se face o mamaliga din malai si apa/lapte si putina sare. Ca sa nu se faca cocoloase eu pun malaiul in apa de la inceput, cand e apa rece, amestec bine si las sa fiarba.
Cand e facuta mamaliga (adica se desface de pe peretii vasului) am stins focul si am amestecat parmezanul. In tava de muffins am uns 4 forme cu ulei. Mamaliga se pune in forme de muffins folosind o lingurita pe care o inmuiati continuu in apa rece ca sa puteti modela mamaliga pe pereti, sa-i dati forma de cupa. In fiecare cupa spargeti un ou. Condimentati cu sare, piper si boia. Dati la cuptor pana oul e facut. Scoateti cupele din forme ajutandu-va de un cutit pe care-l treceti pe langa cupa sa se defaca de pe peretii formei. Pofta buna!
|
|
Ultima actualizare Duminică, 03 Octombrie 2010 10:39 |
